Alici fritte e marinate con aceto, menta e aglio

Ripiena con formaggio, mozzarella, uova, pepe in salsa pomodoro

Cicoria di campo, bietola, fave, patate, finocchietto selvatico, alici

Ripieni con ricotta di bufala, cacioricotta di capra, uova, noce moscata, pepe, basilico

Olive ammaccate, cacioricotta di capra, soppressata, capicollo, pancetta, ricotta di bufala, alici salate di menaica

Vongole, peperoni, peperoncino, mandorle

Polpo, cavolfiore, olive nere, capperi, aceto, prezzemolo

Pesce sfilettato, gambero, scampo, citronette

Gamberi sgusciati, cipolla, prezzemolo, peperoncino, pane

Nero di seppia, triglie, finocchi, sedano, carote, cipolla, pomodorini, prezzemolo

Ceci, totanetti, rosmarino, pepe

Pesce in base al pescato, cipolla, aglio, sedano, prezzemolo, pomodorini, pepe, ginepro

Pesce sfilettato, gamberi rossi, moscardini, cozze, vongole, pomodorini, pepe, prezzemolo, aglio, cipolla, sedano

Pesce sfilettato, gratinatura con zucchine, pane, limone, uovo

Gamberi rossi, brandy

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