Alici scapece

Ingredienti:

  • Alici fresche,
  • Olio per friggere,
  • Farina,
  • Aglio,
  • Menta fresca,
  • Sale,
  • Aceto di vino bianco.

Preparazione:
Pulite le alici, togliendo la testa e le interiora, asciugale, passatele nella farina e friggetele. Mettete le alici in un piatto fondo e conditele con sale, olio, foglie di menta e pezzetti di aglio. Mangiatele calde.